C'est presque ca...
mercredi, novembre 14, 2007
SCRABBLE THAI
Les Thais aussi jouent au scrabble; cependant un peu plus complexe que le notre puisque l'alphabet thai comprend 20 consonnes et 24 voyelles...
A CHAQUE JOUR SA COULEUR
En Thailande, chaque couleur correspond à la figure divine “protégeant” la journée en question.
Cette couleur est aussi liée à l’anniversaire du Roi. Sa Majeste le Roi Bhumipol est née un lundi ; pour son anniversaire le royaume est donc décoré en jaune; et tous les lundi la plupart des Thais s'habillent en jaune.
Lundi : jaune (dieu Chandra)
Mardi : rose (dieu Mangala)
Mercredi : vert (dieu Budha)
Jeudi : orange (dieu Brihaspati)
Vendredi : bleu ciel (dieu Shukra)
Samedi : violet (dieu Shani)
Dimanche : rouge (dieu Surya)
mardi, novembre 13, 2007
L'HIVER S'ANNONCE RIGOUREUX...
Le centre national de la météorologie a annoncé samedi que l’hiver cette année serait particulièrement froid dans six provinces du nord et deux du nord-est.
Cité par The Nation, hier, le directeur du centre, Suparerk Tansriratanawong, a fait savoir que les provinces de Chiang Mai, Nan, Mae Hong Son, Phrae, Tak, Chiang Rai, Phayao, Loei, et Nong Khai pourraient subir cette saison une baisse des températures pouvant aller jusqu’à 6 degres Celsius au sommet des montagnes, et 13 degrés en plaine.
Selon lui, une vague de froid en provenance de Chine devrait s’installer dans la région jusqu’en janvier. Bangkok et les provinces environnantes pourraient quant à elles voir le mercure baisser jusqu’à 21 degrés. Brrrrrrrrr....
Bon, de la a chausser les lattes... quand meme pas...
samedi, novembre 10, 2007
LA THAILANDE ET SES VIGNOBLES FLOTTANTS
Dans le bassin de la Chao Phraya, des ouvriers s’affairent sur des cépages de Malaga Blanc et de Pokdum en se déplaçant en bateau le long des canaux séparant des rangées de vigne qui constituent les seuls vignobles flottants au monde. A 40 kilomètres au sud-ouest de Bangkok, l’étonnant vignoble de Samut Sakorn s’étale sur 10.000 hectares, s’inscrivant dans les efforts de la Thaïlande pour développer sa production de vins bourgeonnante.
La réputation vinicole du royaume n’est pas à la hauteur de sa réputation culinaire, mais les experts pensent qu’en mettant l’accent sur des vins s’accordant avec les fameuses spécialités épicées du pays, la reconnaissance internationale suivra.
"Aucun autre vin ne va avec de la nourriture thaïlandaise, les vins thaïlandais sont secs et légers, ils rafraîchissent agréablement la bouche quand vous mangez quelque chose d’épicé", précise Laurent Metge-Toppin, l’oenologue français de Siam Winery, le plus grand fabricant de vin d’Asie du Sud-Est. Il observe une croissance des ventes, dont beaucoup proviennent du vignoble flottant. "En 1999, nous n’exportions que quelques palettes, tout au plus 1.800 bouteilles. Maintenant, nous (exportons) probablement 200.000 à 210.000 bouteilles par an", précise-t-il.
Même les critiques s’éveillent aux vins de Thaïlande et pensent que la filière a de bonnes chances de succès sur le marché international. "Ce sont de bons vins pour une consommation de tous les jours", affirme James Mullen, critique culinaire et vinicole pour The Nation, le grand quotidien anglophone thaïlandais.
Siam Winery a lancé son premier label, Chatemp, en 1999. En 2003, la gamme "Monsoon Valley" a été introduite à l’étranger par Chalerm Yoovidhya, dont le père, Chaleo, est à l’origine de la boisson énergétique "Red Bull".
Kim Wachtveitl, directeur du développement pour Siam Winery Trading Plus Co., dit que "les exportations se développent au fur et à mesure que le monde découvre que la Thaïlande est devenu un pays producteur de vin", ajoutant que Siam Winery exporte 70% de sa capacité annuelle de 35 millions de litres. "Notre objectif pour 2007 est de plus de 300.000 bouteilles à l’exportation", précise-t-il. M. Metge-Toppin renchérit: "Nous allons lancer les vins thaïlandais pendant une campagne de promotion pour la cuisine épicée à Paris en mai, qui cible 200 à 300 restaurants asiatiques en France, tels que vietnamiens, coréens, japonais, indiens et chinois".
Tandis que les exportations augmentent, la consommation locale d'un million de litres par an -dont 5% seulement produits localement- est freinée par un système de taxes sur l’alcool vieux de plusieurs décennies. La Thaïlande est l’un des pays les plus chers au monde pour le vin, avec 200% de taxes sur la production locale et 360% sur les importations. Siam Winery se concentre donc sur l’amélioration de la qualité de son vin et construit sa réputation à l’étranger. l'entreprise a également ses propres vignobles de Shiraz, de Chenin Blanc et de Colombard dans les montagnes de la province de Nakhon Ratchasima, à environ 130 kilomètres au nord-est de Bangkok.
Sur les vignobles flottants, les ouvriers cueillent le raisin en marchant le long des vignes qui s’élèvent le long de treillis, puis placent le raisin dans des paniers disposés dans les petits bateaux qui parcourent les canaux délimitant les rangées de vignes. La plupart des vignobles renommés dans le monde sont situés entre 30 et 50 degrés de latitude nord ou sud, où seule une récolte par an est possible. Mais le climat tropical thaïlandais permet deux récoltes annuelles avec un rendement d’environ 9 tonnes à l’hectare et par récolte, le vignoble flottant donnant les meilleurs rendements. "Nous avons trouvé une nouvelle expression", conclut M. Metge-Toppin: "les vins des nouvelles latitudes".
jeudi, novembre 08, 2007
jeudi, novembre 01, 2007
CITATION DU JOUR
"Notre plus grande gloire n'est point de tomber, mais de savoir nous relever chaque fois que nous tombons."
Confucius
THAILANDE ET SIDA
Selon une dernière étude, les nouveaux cas d’infection du sida en Thaïlande sont en baisse, . Une bonne nouvelle qui ne semble néanmoins pas tout à fait satisfaire le Ministère de la santé qui s’inquiète de voir 40% des infections contractées par des personnes mariées.
Le nombre d’infection au VIH est en baisse, a annonçé il y a quelques jours le Ministère thaïlandais de la Santé. Avec 18.000 nouveaux cas en 2005, le Ministère a répertorié 17.000 nouvelles infections en 2006, soit une baisse de 5,6%. Le Ministère espère voir le nombre de nouveaux cas baisser cette année jusqu’à 14.000, soit seulement 10% des 140.000 nouveaux cas répertoriés en 1987.
Toutefois, un phénomène inquiète le département de contrôle des maladies du Ministère de la Santé : les personnes mariées représentent plus 40% des nouveaux cas d’infection au VIH l’an dernier. Selon la dernière étude effectuée par le département de contrôle des maladies, environ 7.000 des 17.000 nouveaux cas répertoriés en 2006 concernait des personnes mariées. 40% des nouvelles infections au sein des couples mariés viennent d’épouses qui affirment avoir contracté le virus par leur mari, tandis que dans 10 % des cas, c’est le mari qui affirme avoir été infecté par sa compagne. Le reste des infections vient des relations extraconjugales et des hommes ayant des rapports sexuels avec des prostituées.
Le préservatif utilisé entre 44 et 52% L’étude révèle aussi que l’utilisation des préservatifs chez les couples en 2005 a été très faible avec un taux d’utilisation entre 44 et 52 %. Néanmoins, le nombre total d’infections nouvelles en 2006 est inférieur à 2005 où il avait atteint 18.000 cas.
"Malgré la baisse des nouvelles infections, nous percevons certains signes indiquant que le problème du Sida en Thaïlande risque d’empirer" s’inquiète Thawat Suntrajarn, directeur du Département de Contrôle des maladies du Ministère de la Santé. Selon lui, le phénomène des infections chez les couples mariés est préoccupant. D’après les chiffres du Ministère de la Santé, le Sida en Thaïlande figure parmi les principales causes de décès par maladie avec quelques 500.000 personnes vivant avec le virus. Le programme universel de traitement du VIH/SIDA de la Thaïlande avait été salué par la communauté internationale pour son succès, notamment grâce à la capacité du pays à mettre à disposition des médicaments antirétroviraux aux malades.
Inscription à :
Articles (Atom)
